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jueves, 27 de febrero de 2014

Carnaval, Carnaval...

Pues aquí estoy, entre telas y agujas, y como siempre, me pilló el toro.. y ya estamos en Carnaval!! Planificar el disfraz, confeccionarlo (sin tener ni idea de corte y confección), comentando las jugadas con tus amig@s; o decidirlo en el último momento, coger cuatro cosas de casa y ¡Hala! a ponerse el mundo por montera. Son momentos divertidísimos y sólo el recordarlos hace que se me ponga la sonrisa en la cara.

Pocas veces he fallado a la cita y cuando lo he hecho ha sido por causas de fuerza mayor. Y sin duda, mis carnavales, mi ojito derecho son los que se celebran en Avilés, sobre todo el descenso de Galiana y ese sábado noche. 

El Descenso de Galiana es una fiesta de la espuma gigante, donde la Calle Galiana (junto con La Cámara) se convierte en un río por el que navegan carrozas realizadas expresamente para ese día, y con temática libre, aunque muchas se ciñen al tema que propone el Rey del Goxu y la Faba para ese año. En este 2014 el tema es la Edad de Piedra, así que habrá mucho cavernícola suelto. Hace tiempo que ya no participo, pero lo recuerdo como un fiestón donde gente de todas las edades se da cita para pasarlo bien.

Fotos: SergioLopez. El Comercio

Lo que tiene de especial este Carnaval es que las personas se transforman, el disfraz se apropia de la gente, que adquiere esa personalidad e interactúa con los demás sin complejos y con mucho sentido del humor. Puedes pararte sólo 5 minutos a comtemplar la pasarela de personajes y tienes suficiente inspiración para la próxima década. Hay gente que se lo curra mucho y que tiene una gran imaginación. 
                   

Pero no solo se disfruta el carnaval en las grandes ciudades, durante todo el mes de marzo, podemos ir de carnaval en carnaval, de desfile en desfile por las diferentes villas y pueblos asturianos, que estiran esta fecha y las ganas de pasarlo bien.

Este año viviré un carnaval diferente, quizá más tranquilo, pero con mucha ilusión y las mismas ganas de pasarlo bien, transformándome durante unas horas.



jueves, 20 de febrero de 2014

Cinco quesos que querrás probar

Uno de mis vicios es el queso, y gracias a que en Asturias hay una gran variedad, puedes pasarte cada semana del año probando un queso diferente. Por eso, cuando entras en tiendas con un escaparate tan variado como la que tengo al lado de casa, hay que moderarse, porque si me dejara llevar, me arruinaría comprándolos todos!! Definitivamente, soy un ratón.


En Rico Rico, tienda llanisca "sucursal" de Ultramarinos Casa Buj, tienen tal variedad de quesos que no sabría por donde empezar, menos mal que ahí esta Mila y Carmina para asesorarnos. Quiero agradecer su colaboración para poder ofreceros hoy este post, han sido muy amables y pacientes.

En su tienda, además de quesos y productos artesanos asturianos, podéis encontrar una gran variedad de productos latinoamericanos, tradición que heredaron de su padre, que ya en los inicios de su tienda de ultramarinos, trabajaba con género mexicano. Y que no se me olvide, también tenéis una amplia variedad de productos para celiacos.

Los cinco quesos que os propongo no son tan conocidos como el Cabrales o el Gamoneu, estandartes de los quesos asturianos, pero están en el Top Ten de los quesos de mi tierra:




  • Afuega'l Pitu: Se trata de un queso muy versatil y muy extendido por toda Asturias. Se realiza con leche de vaca y puede consumirse fresco, recién elaborado, o ya con cierto grado de curación. A mi, como más me gusta es fresco, ya que lo consumo como postre, batiéndolo con leche y azucar, o también como ingrediente en las tartas de queso. Su singular nombre le hace justicia, ya que si lo consumes ya maduro, su textura  hace que se te pegue al paladar. 
Variedades de Afuega'lPitu

Un postre delicioso, rápido y sencillo

  • Ahumao de Pría: Este es un queso llanisco, suave, pero con un olorcillo ahumado que lo caracteriza y le da ese punto diferente. Os dejo aquí la descripción que hace Francisco Valle Poo en una monografía de quesos del oriente de Asturias, editado por Publimagen Digital para el Consorcio del Oriente de Asturias: "Elaborado con leche pasteurizada de vaca y manteca de oveja, es de masa prensada por lo que es consisitente y con pocos ojos. El tiempo de maduración es de treinta días pasando posteriormente por la cámara de ahumado unas doce horas antes de etiquetar (..). Para el ahumado se utiliza madera de haya o de roble que se somete a fricción para conseguir un humo adecuado libre de toxinas. (...) textura firme y color al corte amarillento; la corteza es de color marrón claro por efecto del ahumado y está libre de moho."

  • Beyos: Producido en Amieva, Ponga (Asturias) y Oseja de Sajambre (León), en el curso alto del río Sella, donde el corte del agua en la roca forma el Desfiladero de los Beyos. Lo descubrí hace unos años y sigo enganchada a él. Pueden usarse las diferentes leches para su elaboración: vaca, oveja o cabra. Se caracteriza por su textura, desmenuzándose cuando lo cortas y lo saboreas.

  • Casín: Lo conocía de oídas, pero no lo había probado hasta esta semana. Es un queso fuerte,con un toque picante al final. Para ser de vaca, sorprende su contundente sabor. Personalmente me gustan los quesos fuertes, y este lo es. Se elabora en los municipios de Caso, Sobrescobio y Piloña, en el centro sur de la región.

  • La Peral: Es un queso azul delicioso. Aunque sea azul, como el Cabrales, no se parecen. Este tiene un toque más freco, no satura la boca con su sabor, puedes comer más cantidad sin que  tus papilas gustativas digan basta. Se elabora en el pueblo de La Peral, en el concejo de Illas, en el centro de Asturias

Esto es sólo una pequeña muestra de lo que Asturias nos puede ofrecer en cuanto a quesos se refiere. Seguro que habrá una segunda y hasta una tercera entrega, y la variedad de quesos daría para muchas entregas más.

Y si me preguntáis que queso es el mejor, la respuesta está clara, el que más os guste.

jueves, 13 de febrero de 2014

La Casa Roja de Colombres.

Cuando empecé a leer los blogs de amigos y conocidos (En el Baúl de Grettel, El Cuaderno de Pelayo, Les Caxigalines de la Xana...), me llamó la atención una iniciativa en la que El Rincón de Anina participaba: Blogger Traveller, y me encantó la idea de compartir y ver las diferentes ciudades a través de una palabra común. Ahora que estoy iniciándome en este mundo, me he apuntado a esta aventura y hoy comienza mi trayectoria en este proyecto.

Fotos: El Comercio // asturiascasa.com

El tema de este mes es Rojo. Según me llegó el e-mail comunicándome el tema, inmediatamente se me vino a la cabeza la Casa Roja en Colombres. Mucha gente la reconoce como la casa de "La Señora", serie de Televisión Española.

Fotos: El Comercio // TVE // Wordpress

Es una casa de indianos encargada por Eduardo Sánchez Escalante, hermano de Victor, primero de la familia que abandonó Colombres para probar suerte en Santiago de Cuba, donde fundó La Fortuna, negocio dedicado a la fabricación y exportación de telas. Esto provocó que sus hermanos y muchos vecinos de Colombres viajaran hasta Cuba para trabajar junto a Victor.


Eduardo Sánchez Escalante junto a su esposa. La casa recién construida. La casa hoy en día.
Fotos: El Comercio // La Nueva España // Alejandro Braña

Cuando fueron regresando, los hermanos encargaron al arquitecto Manuel Posada sus mansiones, salpicando a Colombres de majestuosos ejemplos de estas casonas de indianos: La Casa de los Leones, la Casa de las Palmeras, la Mansión del Abuelo...

Manuel Posada junto su esposa e hijos
Foto: Manuel Posada: Maestro de Obras en el Oriente de Asturias

Eduardo encargó Villa Teresa, así es como se conocía la Casa Roja, en honor a su mujer, que a la vez era su sobrina, hija de su hermana Ana María. 

Interior de la casa
Foto: Veri Corral

El fotógrafo Alejandro Braña tiene varias publicaciones sobre estas casonas, y en su blog Asturias por Descubrir, encontraréis fotos que os sorprenderán, y por supuesto hay fotos de esta casona que os invito a que les echéis un vistazo.

También podeis ver otros destinos de Blogger Traveller aquí.

Por último quiero dar las gracias a El Rincón de Anina por haberme descubierto este proyecto y la enhorabuena por todo lo que está consiguiendo.

viernes, 7 de febrero de 2014

Los bufones, la voz del mar

Durante estos días de temporal hemos visto imágenes impactantes en toda la costa cantábrica: olas desbordando paseos, invadiendo rulas, negocios, casas, calles, agua saltando por los espigones, trepando por acantilados...

Ola rompiendo en Los Cubos de la Memoria. Llanes

En la franja litoral de Llanes, el mar, además de impresionarnos visualmente con su furia,  también nos habla, e intenta imponerse aún más, irguiéndose como un gigante, queriendo llegar cada vez más arriba. Son los conocidos bufones, chimeneas formadas en la roca caliza por la acción del agua de lluvia, que busca aquellas grietas o zonas más débiles, y va disolviendola poco a poco hasta formar estas impresionantes oquedades. Por estas chimeneas el agua empujada por las olas sube a presión, pulverizándose y formando un orbayu salado. Cuando las condiciones no son propicias, lo que se cuela por aquí es el aire, haciéndonos estremecer con su sonido, bufando y soplando como si del mismísimo Nuberu se tratara. Eso sí, cuando hay temporal o las mareas lo propician, las columnas de agua suben hasta los 30 o 40 metros, y no es una exageración de las mías, está medido científicamente.

Tenemos varias zonas donde apreciar este fenómeno cuando las circunstancias son favorables, que parece que así serán en los próximos días:


  • Los Bufones de Pría. Se trata de un campo de bufones, hay varios salpicando una gran extensión. Están en las inmediaciones de la Playa de Guadamía, y hay una ruta que los recorre. Es recomendable dejar el coche en el pueblo de Llames y hacer el recorrido andando.No están lejos, y nos evitamos el jaleo de coches y el camino no está acondicionado para vehículos. Otra opción es verlos desde el otro lado de la playa, en el municipio de Ribadesella.
Campo de Bufones en Pría

Bufones de Pría
Olas entrando en la Playa de Guadamía

  • Los bufones de Ballota están cerca del pueblo de Cué. Son más pequeños pero con buena visibilidad, ya que se pueden ver desde la villa de Llanes. La foto que aquí os mostramos está hecha desde el mirador que se encuentra cerca del campo de golf, entre los pueblos de Cué y Andrín.
Bufones de Ballota

  • Los Bufones de Arenillas están declarados como Monumemto Natural por el Principado de Asturias y accedemos a ellos a través de la senda costera desde el pueblo de Vidiago o Puertas. Tanto el recorrido como los bufones son de gran belleza.
Bufones de Arenillas

Bufones de Arenillas

  • El bufón de Santiuste es el que alcanza mayor altura. También es Monumento Natural y está en la zona más oriental del municipio de Llanes, cercano a la playa de La Franca y podemos acceder desde el pueblo de Buelna.
Bufón Santiuste. Foto www.asturiasenimagenes.com

Sea cual sea vuestra elección, seguro que acertaréis, y disfrutaréis de un espectáculo único en el mundo, como diría Pepe Domingo Castaño.